Menemenlik Sos

[AAmaan]

Menemenlik Sos Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kilo kadar kıl biber
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 10 kilo domates
• 1 ,5-2 yemek kaşığı tuz (Tadarak ekleyin)

Menemenlik Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Selamlar

Bu senede hayli şükür kışlık hazırlığımı yaptım hala yapıyorum ve sizlerle paylaşıcam haydi gelin menemen sosumuzla başlayalım

.

1. ilk vakit içinderda domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım.
2. İri modüller halinde doğrayıp fazlaca ezmeden kesimli kalacak biçimde robottan geçirelim hepsini hazır edelim.
3. Artık sosumuza başlayabiliriz kıl biberlerimizi güzelce yıkayıp epey inceltmeden ufak doğrayalım.
4. Sosu yapıcamız tencereye alıp yağını ekleyelim ve kavuralım.
5. Domatesleri ekleyelim düzgünce karıştıralım ve kapağını kapatıp ortada karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
6. Kaynamaya başlayınca bir daha ortada karıştırarak 20 dk kadar pişirelim.
7. Ardından tuzunu ek edip 5 dk daha pişirdikten daha sonra sıcak sıcak kavanozlara paylaştıralım.
8. Kavanozların etrafını temizledikten daha sonra kapakları aykırısı tarafında iki defa boşa çevirip bir seferde düz çevirip sıkıca kapatalım ve aykırı çevirelim.
9. Hepsine tıpkı süreci uygulayıp kavanozlar büsbütün soğuyana kadar bekletelim akabinde serin suru bir yerde koruma edebilirsiniz.Afiyet olsun
   
   .

Not: akşam yaptığım için sabaha kadar beklettim kavanozların güzelce soğuduğundan ve sıkı kapattığınızdan emin olun hiçbir sorun olmayacaktır.

Menemenlik Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı