Konserve Menemen (Bildiğiniz Öbür Konserveleri Unutun Daha Pratik Daha Lezzetli) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 kg domates
- Yarım kg kırmızı biber
- 100 gram acı biber
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle domates ve biberleri yıkayın ve domatesleri 4 e dilimleyin ,kabuğunu soymadan.
- Kırmızı biberleri salaş bi biçimde içine doğrayın.
- Yağını ve tuzunu ek edip yaklaşık 40 dk pişirin ve blenderden geçirin.
- Acı biberleri ince ince doğrayıp içine atın .
- Koyulaşana kadar güzelce pişirin.
- Orta ayarda kıvamı fazlaca sulu yada koyu olmamalı.
- Ben yaklaşık 2 saat pişirdim.
- Sıcak biçimde kavanozlara doldurup kenarlarını peçeteyle silip kapaklarında kuru bir biçimde kapatalım. Aksi taktirde yaş bırakırsanız kapakları küflenme olabilir daha sonra karşıt çevirip bir beze saralım afiyet olsun.