Kışlık Sos

[AAmaan]

Kışlık Sos Tanımı İçin Malzemeler

• 5 kg domates
• 3 baş sarımsak
• 500 gram biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı iri tuz

Kışlık Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Domatesler yıkanır robotto ezmeden biraz iri kalacak biçimde çekilir.
2. Sarımsak ve biber temizlenir bir daha iri kalacak biçimde robottan çekilir.
3. Tüm sebzeler tencereye alınır ve pişirilmeye başlanır.
4. Domatesin kabuklarını soymadım kıvamı daha ağır oluyor soymadan yapınca.
5. Siz isterseniz soyup doğrayabilirsiniz.
6. Kaynamaya başlayınca tuzunu ve sıvı yağını ekleyerek kısık ateşte orta ara karıştırarak pişiriyoruz.
7. Ben 400 cc kavanozla 10 tane çıktı.
8. Sıcak olarak kavanozlayıp yeni kapakla vakumlama yapıyoruz.
9. Kapak aşağı gelecek biçimde soğuyana kadar bekletiyoruz.
10. Soğuyunca serin ve karanlık ortamda koruma ediyoruz. İster kahvaltılık olarak ister yemeklik olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kışlık Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı