Kışlık Kahvaltılık Acuka Sosu

[AAmaan]

Kışlık Kahvaltılık Acuka Sosu Tanımı İçin Malzemeler

• 4 kilo salçalık domates
• 2 kilo kırmızı kapya biber
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 büyük baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Baharat olarak;

• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı yeni bahar
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Kışlık Kahvaltılık Acuka Sosu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle domatesleri rondodan geçiriyoruz .
2. Kapya biberlerini közlüyoruz.
3. Ocağa yayvan bir tencere alalım, içine 1 su bardağı zeytinyağı ek edelim .
4. Üzerine rondodan geçirdiğimiz domates sosu döküp karıştırıp 10 dakika kaynatalım.
5. hemen sonrasında közlediğimiz biberleri de rondodan geçirip kaynayan sosumuza ek edelim ,ara orta karıştırarak katılaşıncaya kadar pişirelim .
6. daha sonra salçasını ek edip karıştıralım ,pişirmeye devam edelim .
7. Son kapatmaya yakın ceviz ve baharatlarını ek edip karıştıralım .
8. Yaklaşık 1.5 saat pişiriyoruz iyicene katılaşması lazım .
9. Pişen sosumuzu sıcak sıcak kavanozlara doldurup aykırı çeviriyoruz ,bir gece bekletip sonraki günü kaldırabilirsiniz.

Kışlık Kahvaltılık Acuka Sosu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı