Kahvaltılık Kapya Biber Domates Sos

[AAmaan]

Kahvaltılık Kapya Biber Domates Sos Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kg kapya biber
• Bir avuç kadar acı biber (tercihen)
• 2 kg domates
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke (elma üzüm farketmez)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber ,kimyon ,kekik ,köri

Kahvaltılık Kapya Biber Domates Sos Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Sebzeleri yıkayalım.
2. Biberleri çekirdeklerini çıkarıp bir kaç modüle bölelim.
3. Ayrı bir kapta domatesleri de doğrayalım.
4. Rondoda farklı ayrı çekelim.
5. Geniş bir tencereye koyup pişirelim.
6. Sarımsakları temizleyip ezelim kaynayan sosa katalım.
7. İnmeye yakın sirke zeytinyağ ve baharatları ek edelim.
8. Ben birazdaha pütürsüz olsun diye yeniden blendırdan çektim.
9. 15-20 dakika daha kaynatıp steril olan kavanozlara dolduralım.
10. Kavanoz kenarlarını peçeteyle temizleyip sıfır kapak ile kapatalım.
11. Üzerine bez örtüp bir gün bekletelim.
12. Ertesi gün kapakları denetim edip serin ve güneş almayan yerde koruma edelim.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
    Bu ölçülerden yarım kg’lık 5 kavanoz çıktı.

Baharatlar damak zevkinize göre değişiklik gösterebilir

Kahvaltılık Kapya Biber Domates Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı