Aquafaba Mayonez

[AAmaan]

Aquafaba Mayonez Tanımı İçin Malzemeler

• 100ml aquafaba yani bakliyat suyu (yapılışı yazdım ️)
• 200ml sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu yahut sirke

Aquafaba Mayonez Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önceden ılık suyla ıslatılmış her 1 su bardağı nohut için 2 su bardağı su ekleyip haşlayın (bu oran önemli).
2. Oda sıcaklığına gelince nohutlarla bir arada haşlama suyunu buzdolabında soğuyana kadar bekletin.
3. 100ml bakliyat suyu (soğuk), tuz ve sirke ile el blenderında çırpın.
4. Kabarmaya başlayınca epeyce yavaş bir biçimde sıvı yağı eklemeye başlayın.
5. Kıvam aldığında mayonezimiz hazır ????.

Yapılış görüntüsünü ınstagram hesabımda yayınladım oradan ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun ????.
Daha fazlası için takip etmeyi unutmayın ????.

Aquafaba Mayonez Tanımı Fotoğraflı Yapılışı